第三百二十章 水晶包子

　　关政拨弄着那水晶包，说：“这包子倒是挺好看的啊。”突然话风一转，说：“不过吧，我俩不太喜欢这包子啊，还有其他的不？”

　　村长像献宝似的，又端上一个盘子，说：“说起我们的美食啊，自然少不了这个，它就是三杯鸡。三杯鸡是江西省地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作，不过啊，我们可不用三黄鸡，我们用一种特殊的梦幻鸡。”

　　姚清宇倒是觉得这梦幻鸡挺稀奇的，问：“这世界上有梦幻鸡么？”

　　“别的地方是没有啊，我们村里有啊。”村长笑眯眯地说道。

　　“别的地方没有，你们有？”关政也听着觉得怪别扭的。

　　“这你们就孤陋寡闻了吧！用这这梦幻鸡成菜后，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。三杯鸡发源于江西省，后来流传到台湾省，成了台菜的代表性菜品。其中，江西省内以宁都三杯鸡、南昌三杯鸡、万载三杯鸡最有名和最具代表性。”

　　楚雄说道：“章老师，这菜和文天祥有关的话，是不是还有故事什么的？说给我们听听呗。”

　　章太津摇头晃脑地说起来：“南宋末年，民族英雄文天祥抗元被俘。一位江西的老婆婆得知文天祥即将被杀，就带了一只鸡和一壶酒来狱中探望他。在一位狱卒老乡的帮助下，老婆婆见到了文天祥。她把带的鸡收拾好切成块，在瓦钵中倒上三杯米酒，用小火煨制。

　　一个时辰后，两人把鸡肉端到文天祥面前，他心怀亡国之恨吃完了最后这顿饭。这个狱卒回到老家江西宁都后，每逢文天祥祭日，必用这道菜祭奠他。后来，厨师将三杯酒改成一杯甜酒酿、一杯酱油、一杯猪油，而且用江西宁都特产的宁都黄鸡做原料，这就是现在大名鼎鼎的三杯鸡了。年，这道菜还入选了奥运主菜单。”

　　许久妍也不禁赞叹起来，说：“这菜也有这么多说道呢！”

　　章太津可是个奇怪的老头儿，只是一个劲儿地闷头喝酒，别人不问，他也不说。说起沉默的还有谭宣一个，谭宣也是听着大家吵闹，丝毫不参与其中。

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